UN LIBRO PER L'ESTATE

Siamo in piena ondata di calore e scrivere al computer diventa difficile. Approfitto di questo giorno un pò più fresco per consigliarvi un libro da leggere attentamente sotto l'ombrellone.
Il libro è di un autore americano e si intitola "Il dilemma dell'onnivoro".

Il libro è di facile lettura, è ben approfondito e aiuta a capire meglio le dinamiche della produzione alimentare negli U.S.A. ma che si riflette in tutto il mondo. L'autore ci parla di un agricoltura monocoltura basata sul mais (scoprirete che il mais è nella maggior parte dei cibi confezionati che mangiamo, anche nei dolci!!)  che sta rovinando gli agricolturi portandoli alla miseria. Ci fa riflettere di come le politiche in questi ultimi anni hanno fatto solo gli interessi di pochi (come le multinazionali del petrolio).
L'autore indaga molto bene anche il mondo del biologico che ormai ha perso il significato originale ed è diventato industriale (Ad esempio ci si chiede: "si può considerare biologico un asparago che arriva dall'Argentina in Dicembre sulle nostre tavole?" Io penso di no!)
Inoltre il libro induce a chiedersi se veramente è sostenibile un mondo di vegetariani e vegani ?
E allo stesso tempo cosa succederebbe se tutti vedessimo come vengono allevati gli animali nelle industrie intensive (per produrre latte, uova..) e come vengono macellati gli animali ? Probabilmente molti diventerebbero vegetariani!!
L'autore ha anche un sito interessante
http://michaelpollan.com/

Buona lettura e buona discussione!! Bisogna informarsi bene per farsi delle opinioni..secondo me questo libro aiuta!