tutti conoscono le proprietà degli spinaci, in particolare per la loro presenza di Ferro. Generalmente li mangiamo cotti e cuocendoli perdiamo molti principi nutritivi che vanno a finire nell'acqua di cottura. Per questo motivo io raccolgo sempre l'acqua che rimane dopo la "strizzatura" degli spinaci e la uso come bevanda calda. Inoltre, aggiungendo un pò di succo di limone l'assorbimento del Ferro viene migliorato e il sapore della bevanda è gradevole. naturalmente gli spinaci devono essere biologici e ben lavati prima della cottura. provate e vi sentirete sicuramente meglio dopo aver bevuto la bevanda di "Braccio di Ferro"
Il Limone rende la bevanda da un colore verde scuro a un verde più chiaro!
